sábado, 28 de marzo de 2015

¿PORQUÉ ARCADIA?


Una pregunta recurrente que nos hacen a menudo es porqué nuestra empresa se llama Arcadia. A nosotros nos encanta responder cada vez que nos la hacen y contar la historia de este nombre y todo lo que para nosotros significa. Por eso no nos parecía mal dedicar un artículo de este blog para explicar la historia de nuestro nombre.
Ni la cerveza ni la pasión por beberla son cosas nuevas, ni mucho menos, pues se trata de algo que ya existía en nuestra tierra hace miles de años. Antes, mucho antes de la romanización de la Península Ibérica y de la introducción de la vid – junto con el hábito de beber vino-, los pueblos indígenas ya se embriagaban, se alimentaban y saciaban su sed con cerveza.

La Beturia que encontró Plinio, delimitada por el Betis y el Anas y atravesada por el Matachel, hubo de ser muy parecida al paisaje actual de la foto (Valle del Matachel). 


En el mosaico de territorios indígenas que se encontraron los romanos en la Península, estaba el que denominaron como Beturia, nación situada aproximadamente entre el curso de los ríos Anas (Guadiana) y Betis (Guadalquivir) y poblada por Túrdulos y Célticos. Ambos pueblos estaban separados por el río Matachel y, si los primeros – al levante- eran ganaderos, orfebres y músicos, los segundos – al poniente- eran más dados a la agricultura, la minería y la escritura.

jueves, 19 de marzo de 2015

LA BEBIDA DE LA SALUD.



Ya en la Grecia clásica, el médico Hipócrates, ensalzaba los beneficios de la bebida de cebada: “Calmante, suave, apaga la sed, facilita la evacuación de la orina en caso de necesidad… no tiene efectos nocivos sobre la digestión, fortalece el corazón y las encías”.

jueves, 26 de febrero de 2015

BREVE ATLAS DE LAS CERVEZAS ARTESANAS EXTREMEÑAS.

  

En un artículo anterior, hacíamos un breve acercamiento a la historia de la cerveza en general y de la cerveza extremeña en concreto. Dábamos al post categoría de primera parte, pues bien merecería una segunda parte, un artículo propio, la historia reciente que aborde el auge actual de las cervezas extremeñas. Así, en este post con el pretencioso título de "Breve Atlas" radiografiaremos el interesante panorama cervecero extremeño.

domingo, 8 de febrero de 2015

Llega Arcadia, la nueva microcervecería de Extremadura








Aquí os dejamos la entrevista que el pasado agosto nos hicieron los amigos de Cerveza Artesana, en la que resumimos nuestra filosofía de empresa y cual es nuestro concepto de las cervezas artesanas.



"José Antonio Cuéllar, Isabel Guerrero, Pedro Vicente Sánchez y Manuel García son los cuatro socios de Arcadia, una nueva fábrica de cerveza artesana de Villafranca de los Barros (Badajoz, Extremadura) que ya está cosechando éxitos en su región. A los cuatro días de salir al mercado ya tenían sus tres lotes de cerveza prácticamente agotados, por lo que, de seguir así la demanda, ya se plantean duplicar la capacidad de fermentación.

miércoles, 28 de enero de 2015

CINCO RAZONES POR LAS QUE LA CERVEZA ARTESANA ES MÁS CARA QUE LA INDUSTRIAL (Y 2)



En el post anterior analizábamos dos razones que encarecen el precio final de las cervezas artesanas con respecto a las industriales. En esta segunda parte abordamos otras tres razones que resultan cruciales a la hora de determinar el precio de una cerveza artesana.

miércoles, 21 de enero de 2015

CINCO RAZONES POR LAS QUE ES MÁS CARA CERVEZA ARTESANA (1)



¿Por qué es más cara la cerveza artesana que la industrial? Es la pregunta recurrente que se plantean a menudo los consumidores de cerveza y a la que se enfrentan aquellos que la producen o comercializan. En primer lugar, habría que empezar aclarando que la pregunta en si está mal enfocada desde el momento en que mezcla dos productos de características totalmente distintas y que poco tienen que ver. A nadie se le ocurre comparar ni en precios ni calidades a un vino de mesa con un crianza de pago, dado que se trata de conceptos distintos. Del mismo modo

miércoles, 14 de enero de 2015

LA LARGA HISTORIA DE LA CERVEZA EN EXTREMADURA

Aunque se supone que nuestros antepasados ya la disfrutaban desde mucho antes, los datos más antiguos que demuestran la elaboración de cerveza en nuestro país se remontan al 3000 aC, concretamente en la cueva Can Sadurní, en el Baix Llobregat. Pese a no contar con investigaciones que profundicen en los detalles se da por hecho que a lo ancho y largo de todo el Mediterráneo se elaboraba y consumía cerveza desde hace miles de años. Así lo demuestran múltiples hallazgos de molederas de grano y utensilios de cerámica que pueden relacionarse con el proceso cervecero.