El blog de Cervezas Arcadia. Como artesanos de la cerveza, con este espacio pretendemos acercarnos desde innumerables perspectivas al interesante mundo de nuestra bebida favorita.
miércoles, 28 de enero de 2015
CINCO RAZONES POR LAS QUE LA CERVEZA ARTESANA ES MÁS CARA QUE LA INDUSTRIAL (Y 2)
miércoles, 21 de enero de 2015
CINCO RAZONES POR LAS QUE ES MÁS CARA CERVEZA ARTESANA (1)
¿Por qué es más cara la cerveza artesana que la industrial? Es la pregunta recurrente que se plantean a menudo los consumidores de cerveza y a la que se enfrentan aquellos que la producen o comercializan. En primer lugar, habría que empezar aclarando que la pregunta en si está mal enfocada desde el momento en que mezcla dos productos de características totalmente distintas y que poco tienen que ver. A nadie se le ocurre comparar ni en precios ni calidades a un vino de mesa con un crianza de pago, dado que se trata de conceptos distintos. Del mismo modo
miércoles, 14 de enero de 2015
LA LARGA HISTORIA DE LA CERVEZA EN EXTREMADURA
Aunque se supone que nuestros antepasados ya la disfrutaban
desde mucho antes, los datos más antiguos que demuestran la elaboración de
cerveza en nuestro país se remontan al 3000 aC, concretamente en la cueva Can
Sadurní, en el Baix Llobregat. Pese a no contar con investigaciones que
profundicen en los detalles se da por hecho que a lo ancho y largo de todo el
Mediterráneo se elaboraba y consumía cerveza desde hace miles de años. Así lo
demuestran múltiples hallazgos de molederas de grano y utensilios de cerámica
que pueden relacionarse con el proceso cervecero.
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